Konference - část 2 - Paleo dieta
No, mimo jeleního mléka se Brenda ještě zmínila o vitamínu B12 - (veganům) doporučuje suplementaci či fortifikovaný potraviny, denně 100-150 mikro gramů nebo 2x týdně 1000 mikro gramů.
Dále zmiňovala jód, na který bychom neměli zapomínat, protože normálně ho máme ze soli, kterou ale třeba já už nepoužívám (jazyk si za dva tři týdny zvykne a pak začnete cítit víc chutí, než je to slaný.)
No a poté vysvětlovala, jak vypadá paleo dieta (PD). Ta se prý těší docela úspěchu, je vymyšlená doktory, takže se jí snáz věří a mnoho doktorů ji i podporuje. Vesměs se člověk na PD snaží jíst tak, jak jedli lidi v pravěku. V praxi to vypadá tak, že se jí enormní množství masa. Je tam ale docela dost háčků, který se opomíjejí. Sami doktoři, kteří tuhle dietu vymysleli dopručují např. 70-150g vlákniny denně. Pro porovnání já jím vesměs jen rostlinnou stravu a mám okolo 50g vlákniny denně. Maso nemá žádnou vlákninu. To znamená, že byste museli za den sníst 2x tolik jídla, co sním já a k tomu ještě enormní porce masa. Nařachaní kulturisti v posilovnách si z téhle diety odnesli jen tu "mužnou" část – pořádnou flákotu.
Jednou z dalších věcí, co by měli paleo-žrouti sníst, je značné množství vápníku denně. PD ale zakazuje mléčné produkty (protože lidi v pravěku nepili mléko, nejedli sýry, atd.). Musí tedy čerpat vápník z rostlin. Proto, kdyby snědli tolik rostlin, aby svoji potřebnou denní dávku vápníku získali, maso by asi strkali do kapes, protože do břicha by se už nevešlo a ani by tam nebylo potřeba.
A podobně je to s většinou živin.
Pak Brenda zmínila i následující výpočet: Produkce masa je extrémně náročná na vodu, pěstování jídla, které místo lidem dáme zvířatům a na jiný zdroje. Abychom uživili každýho člověka na Zemi paleo dietou, potřebovali bychom na to Zemí 10.
Mimochodem, kdyby každý na Zemi jedl jako jíme my lidé v západních civilizacích, potřebovali bychom planety 4. A že chtíč se dostává už i do asijských zemí, který tvoří většinu světové populace. Brzo to tady bude moc hezký.
Kdysi jeden leader řekl – „Když se rozhoduju mezi tím, jestli něco dělat nebo ne, položím si otázku – Jak by to vypadalo, kdyby to takhle dělali všichni? Tímhle způsobem jsem například přestal plivat žvýkačky na chodník.“
Paleo Dieta z dlouhodobého hlediska neuvěřitelně selhává (podobně jako selhává i aktuální západní dieta, jen ve větším měřítku). Přesto má určité výhody – lidé na PD přestanou jíst zpracované potraviny (v pravěku to nebylo), což hodně tělu pomůže. A svaly na této dietě rostou. Takže nařachaní kulturisti v posilovnách učí tuhle novinku posledního desetiletí mladý kluky, ti z ní mají krátkodobý úspěch, a tak i oni ji šíří dál, aniž by si uvědomovali všechny souvislosti.
Tady jsem možná poprvé trochu nakousll, že zdraví je sice důležité, ale důvodů proč mě číst je mnohem víc.
Země a příroda je velice chytrá a někdy mi až přijde, že prostě nic není náhoda a všechno se vším souvisí. PD působí přírodě obrovské škody a ta to pak lidem vrací. Podle všecho žili lidé v pravěku na této dietě (kterou stejně dneska v praxi napodobit skoro nelze) okolo 40 let. Nezbývá než doufat, že tomu v dnešní době nebude jinak. Omlouvám se, ale v tomhle fandím Zemi (a časem i víc vysvětlím proč) a klukům, co se dostali ke špatným informacím, se budu snažit pomoct skrz to, že nebudu zticha.
Je to ale těžký, když vyrosteme ve špatných přesvědčeních, o kterých se ve svém okolí vzájemě utvrzujeme. A je těžký to pak měnit. A komu se měnit nechce, podívejte se na mě - myslíte, že se mi - masožroutovi jak řemen - měnit chtělo? Nejdřív ne. Ale potom jo. A znovu děkuji těm, co už pochopili oč tu běží, změnili se a jsou vzorem nových správných hodnot.
Určitě bychom to lépe chápali, kdybychom se k tomu dostali už jako mladí. Děti, který ve správných hodnotách už vyrůstají, to považují za naprosto přirozené a správné, stejně tak, jako mi vyrůstáme v určitých hodnotách a myslíme si o nich, že jsou naprosto přirozené a správné. Takže je to prostě o tom, co jsme se do teď naučili – co nás kdo do teď naučil.
Škoda, že se tohle neučí ve škole. Věřím, že svým způsobem nás za měsíc dnešní školství nenaučí dost na to, aby to užitečností - jak pro jednotlivce, tak pro všechny - vydalo za jednu hodinu vzdělání o téhle problematice. Na druhou stranu je pěkný umět vyjmenovaný slova. Můžete si je alespoň opakovat, až budete ve stáří ležet v posteli, čekat až vám někdo přinese jídlo a vymění plínky. Neméně důležité je vědět, ve kterém městě se těží uhlí...
Pro ty, co nečtou tenhle blog od začátku, tak jen velmi stručně zopakuji, že jsem ve městě (Loma Linda, CA), kde samostatně pobíhají veselí 90 letí důchodci. Jsou staří, jsou slabší, ale radují se ze života a pořád ho žijí - neumírají. Tak to má být a tak to může být všude.
Pokračujeme k boží lekci a blížíme se ke konci.
Dále zmiňovala jód, na který bychom neměli zapomínat, protože normálně ho máme ze soli, kterou ale třeba já už nepoužívám (jazyk si za dva tři týdny zvykne a pak začnete cítit víc chutí, než je to slaný.)
No a poté vysvětlovala, jak vypadá paleo dieta (PD). Ta se prý těší docela úspěchu, je vymyšlená doktory, takže se jí snáz věří a mnoho doktorů ji i podporuje. Vesměs se člověk na PD snaží jíst tak, jak jedli lidi v pravěku. V praxi to vypadá tak, že se jí enormní množství masa. Je tam ale docela dost háčků, který se opomíjejí. Sami doktoři, kteří tuhle dietu vymysleli dopručují např. 70-150g vlákniny denně. Pro porovnání já jím vesměs jen rostlinnou stravu a mám okolo 50g vlákniny denně. Maso nemá žádnou vlákninu. To znamená, že byste museli za den sníst 2x tolik jídla, co sním já a k tomu ještě enormní porce masa. Nařachaní kulturisti v posilovnách si z téhle diety odnesli jen tu "mužnou" část – pořádnou flákotu.
Jednou z dalších věcí, co by měli paleo-žrouti sníst, je značné množství vápníku denně. PD ale zakazuje mléčné produkty (protože lidi v pravěku nepili mléko, nejedli sýry, atd.). Musí tedy čerpat vápník z rostlin. Proto, kdyby snědli tolik rostlin, aby svoji potřebnou denní dávku vápníku získali, maso by asi strkali do kapes, protože do břicha by se už nevešlo a ani by tam nebylo potřeba.
A podobně je to s většinou živin.
Pak Brenda zmínila i následující výpočet: Produkce masa je extrémně náročná na vodu, pěstování jídla, které místo lidem dáme zvířatům a na jiný zdroje. Abychom uživili každýho člověka na Zemi paleo dietou, potřebovali bychom na to Zemí 10.
Mimochodem, kdyby každý na Zemi jedl jako jíme my lidé v západních civilizacích, potřebovali bychom planety 4. A že chtíč se dostává už i do asijských zemí, který tvoří většinu světové populace. Brzo to tady bude moc hezký.
Kdysi jeden leader řekl – „Když se rozhoduju mezi tím, jestli něco dělat nebo ne, položím si otázku – Jak by to vypadalo, kdyby to takhle dělali všichni? Tímhle způsobem jsem například přestal plivat žvýkačky na chodník.“
Paleo Dieta z dlouhodobého hlediska neuvěřitelně selhává (podobně jako selhává i aktuální západní dieta, jen ve větším měřítku). Přesto má určité výhody – lidé na PD přestanou jíst zpracované potraviny (v pravěku to nebylo), což hodně tělu pomůže. A svaly na této dietě rostou. Takže nařachaní kulturisti v posilovnách učí tuhle novinku posledního desetiletí mladý kluky, ti z ní mají krátkodobý úspěch, a tak i oni ji šíří dál, aniž by si uvědomovali všechny souvislosti.
Tady jsem možná poprvé trochu nakousll, že zdraví je sice důležité, ale důvodů proč mě číst je mnohem víc.
Země a příroda je velice chytrá a někdy mi až přijde, že prostě nic není náhoda a všechno se vším souvisí. PD působí přírodě obrovské škody a ta to pak lidem vrací. Podle všecho žili lidé v pravěku na této dietě (kterou stejně dneska v praxi napodobit skoro nelze) okolo 40 let. Nezbývá než doufat, že tomu v dnešní době nebude jinak. Omlouvám se, ale v tomhle fandím Zemi (a časem i víc vysvětlím proč) a klukům, co se dostali ke špatným informacím, se budu snažit pomoct skrz to, že nebudu zticha.
Je to ale těžký, když vyrosteme ve špatných přesvědčeních, o kterých se ve svém okolí vzájemě utvrzujeme. A je těžký to pak měnit. A komu se měnit nechce, podívejte se na mě - myslíte, že se mi - masožroutovi jak řemen - měnit chtělo? Nejdřív ne. Ale potom jo. A znovu děkuji těm, co už pochopili oč tu běží, změnili se a jsou vzorem nových správných hodnot.
Určitě bychom to lépe chápali, kdybychom se k tomu dostali už jako mladí. Děti, který ve správných hodnotách už vyrůstají, to považují za naprosto přirozené a správné, stejně tak, jako mi vyrůstáme v určitých hodnotách a myslíme si o nich, že jsou naprosto přirozené a správné. Takže je to prostě o tom, co jsme se do teď naučili – co nás kdo do teď naučil.
Škoda, že se tohle neučí ve škole. Věřím, že svým způsobem nás za měsíc dnešní školství nenaučí dost na to, aby to užitečností - jak pro jednotlivce, tak pro všechny - vydalo za jednu hodinu vzdělání o téhle problematice. Na druhou stranu je pěkný umět vyjmenovaný slova. Můžete si je alespoň opakovat, až budete ve stáří ležet v posteli, čekat až vám někdo přinese jídlo a vymění plínky. Neméně důležité je vědět, ve kterém městě se těží uhlí...
Pro ty, co nečtou tenhle blog od začátku, tak jen velmi stručně zopakuji, že jsem ve městě (Loma Linda, CA), kde samostatně pobíhají veselí 90 letí důchodci. Jsou staří, jsou slabší, ale radují se ze života a pořád ho žijí - neumírají. Tak to má být a tak to může být všude.
Pokračujeme k boží lekci a blížíme se ke konci.